El Gobierno del Presidente Nayib Bukele impulsa el turismo a través de la gastronomía, estableciendo alianzas estratégicas que permitan proyectar al país como un destino turístico de primer nivel, potenciando así la economía nacional.
En ese sentido, este día la titular de Ministerio de Turismo, Morena Valdez; la directora general de la Agencia de El Salvador para la Cooperación Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores, Karla de Palma; y la directora Ejecutiva de la Cooperación Salvadoreña de Turismo (Corsatur), Alejandra Durán, se reunieron con representantes del Centro de Formación en Turismo (Centofur) de Perú, para compartir experiencias gastronómicas entre ambas naciones.
Este encuentro abre las puertas para que los salvadoreños que forman parte del proyecto Gastro Lab, en la zona de Surf City, puedan conocer más sobre la cocina peruana como una herramienta que les permita elevar a estándares internacionales la gastronomía local y contribuir al desarrollo de la población.
“Es un gusto para nosotros recibirlos en el Ministerio de Turismo y dar apertura a esta sesión, que sería la última actividad que tenemos que hacer en el proyecto de Fortalecimiento de capacidades de la sede de Gastro-Lab Surf City, a través de intercambios de experiencias gastronómicas entre El Salvador y el Perú”, dijo la ministra de Turismo.
Por su parte, la directora general de la Esco, destacó los beneficios de Gastro Lab, asegurando que “impacta en otras políticas públicas, previene la migración al dar oportunidades a jóvenes, fomenta la participación de mujeres y de grupos considerados como focos de atención” para la empleabilidad. “Poder crear esas cadenas de desarrollo turístico en la zona impacta con lo que el Presidente nos ha dicho a todos que impulsemos la economía. Esto se traduce en que las familias tienen mejores condiciones de vida, los agricultores, toda la economía local se va dinamizando con un proyecto de cooperación”.
Como parte del encuentro, las autoridades realizaron una visita por Gastro Lab Sur City, en La Libertad Costa. El coordinador del proyecto Gastro Lab Surf City, Otoniel Leiva, dijo que se está considerando ampliar los laboratorios a la zona norte del país.
El Gobierno del Presidente Bukele avanza en la construcción de un nuevo El Salvador, que se proyecta como un destino completo para los turistas extranjeros.
