El café salvadoreño será llevado a una nueva dimensión en la tercera edición del Coffee Cocktail Challenge 2026, una competencia que reunirá a bartenders, baristas y mixólogos para crear propuestas innovadoras alrededor del café y la coctelería.
La actividad se desarrollará en el Hotel EntrePinos, en Chalatenango, y tendrá como ingrediente principal café salvadoreño producido en San Ignacio, Chalatenango, bajo la marca Los Potrerillos.
La dinámica contempla categorías para bartenders y mixólogos, quienes deberán desarrollar bebidas que combinen café y licor y que destaquen por su creatividad y propuesta de autor.
Ricardo Reyes, creador del concepto, explicó que la iniciativa ha evolucionado hasta convertirse en una plataforma para descubrir y desarrollar talento. Su invitación a los participantes fue clara: experimentar, compartir conocimientos y convertir cada preparación en una historia.
Mauricio Sansivirini, presidente del Instituto Salvadoreño del Café, destacó que este tipo de iniciativas permiten mostrar tanto la calidad del café nacional como las capacidades de los salvadoreños. También señaló que la combinación entre café y mixología puede generar nuevas experiencias para el turismo.
Con esta tercera edición, el Coffee Cocktail Challenge busca fortalecer la promoción del café salvadoreño y abrir nuevos espacios para el talento y la creatividad nacional.
