El Gobierno del Presidente Nayib Bukele acompañó la inauguración de la I Feria para el Fortalecimiento del Turismo a través de la Promoción y Reconocimiento de la Gastronomía Regional y Turística “Sabores Que Nos Unen”, organizada por el Parlamento Centroamericano (PARLACEN), un evento que promueve la integración regional a través de la cocina y la cultura de los países del Istmo y la República Dominicana.
La titular del Ministerio de Turismo de El Salvador, Morena Valdez, destacó que El Salvador fue elegido como la primera sede de este evento, lo que refleja la confianza y el liderazgo que el país ha alcanzado en el turismo regional.
“Hoy Centroamérica y República Dominicana están demostrando que la gastronomía nos une. El 80 % de los viajeros buscan la comida local cuando visitan un destino, y este tipo de encuentros nos permite fortalecer nuestro producto gastronómico y consolidar rutas intrarregionales que dinamizan la economía de nuestros países”, expresó la funcionaria.
La feria reúne a representantes de todos los países de Centroamérica y República Dominicana, quienes comparten los sabores y platillos más representativos de sus naciones, creando un espacio para el intercambio cultural, la promoción de las cocinas tradicionales y la generación de nuevas oportunidades para los emprendedores gastronómicos de la región.
“La gastronomía nos une. Cada pupusa, cada tamal, cada plato de gallo pinto es una invitación a conocer nuestros destinos. Queremos que los turistas se lleven en su memoria no solo nuestros paisajes, sino también nuestros sabores, nuestras tradiciones y nuestra identidad”, afirmó el presidente del PARLACEN, Carlos Hernández.
Durante la actividad, los participantes resaltaron el papel clave de la gastronomía en la promoción del turismo sostenible y en la proyección internacional de la cultura centroamericana y caribeña. Este espacio se convierte en una plataforma para las mipymes, cocineras tradicionales y jóvenes chefs que buscan posicionar sus productos en nuevos mercados.
El Gobierno del Presidente Bukele continuará respaldando este tipo de iniciativas que fortalecen la integración regional, impulsan el turismo intrarregional y promueven el desarrollo de la economía local a través de la cultura y la gastronomía.
